Природные цеолиты в пищевой промышленности

Природные цеолиты в пищевой промышленности


    სტატიის ანოტაცია

    В пищевой промышленности цеолиты нашли свое применение как адсорбенты и катализаторы. Использование цеолитовых туфов оказалось эффективным в сублимационной сушке пищевых продуктов, в осветлении спирта, вин, пива, соков.Данные исследования касались преимущественно разработки путей повышения качества пищевых продуктов, в частности, молока, алкогольных и безалкогольных напит-ков, полуфабрикатов для их производства.

     

    In the food industry zeolites have found their application as adsorbents and catalysts. The use of zeolite tuffs has proven effective in the freeze-drying of food products, in the clarification of alcohol, wines, beer, juices. The given researches concerned mainly development of ways of improvement of quality of foodstuff, in particular, milk, alcoholic and nonalcoholic drinks, semifinished products for their manufacture